Гребешок свежий урожай сахалинский 15-30 штук в кг, не отбеленный, 0 % глазурь, отгрузка со склада в г.Балашиха, при заказе от 7 000 рублей в ассортименте с другими продуктами 1600 рублей за кг. Опт 30кг от 1350 рублей за кг.
Фото блюда смотрите в прикрепленных файлах.
Рецепт морские гребешки на подушке из тигровых креветок.
Ингредиенты 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций 1 порция
| Морские гребешки | 160 г |
| Масло оливковое extra virgin | 10 мл |
| Креветки тигровые | 100 штук |
| Лук-порей | 30 г |
| Белое сухое вино | 15 мл |
| Масло растительное | 15 мл |
| Сливки 33%-ные | 100 мл |
| Сыр горгонзола | 10 г |
| Икра летучей рыбы | по вкусу |
| Соль морская | по вкусу |
Инструкция
15 минут
-
1. Гребешки обжарить на оливковом масле.
-
-
2. Креветки очистить, разрезать вдоль пополам.
-
3. Лук порей нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить белое вино, выпарить, добавить сливки и сыр горгонзола, подсолить. Довести до кипения и загустения. Добавить икру, перемешать.
-
4. Готовые креветки выложить в центр тарелки, поверх них выложить жаренные гребешки. Украсить веточкой укропа, кожицей помидора и лимона.
-
Рецепт Морской гребешок с петрушкой.
-
Ингредиенты 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций 2 порции
Морские гребешки 6 штук Масло оливковое 2 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Петрушка 150 г Сок лимонный 100 мл
1. Гребешки тщательно промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Чеснок и петрушку мелко порубить.2. В отдельной емкости смешать оливковое масло, чеснок и петрушку. Обвалять в получившейся смеси гребешки и убрать в холодильник на 30–40 минут.3. Разогреть на сильном огне сковороду, убавив его немного непосредственно перед готовкой гребешков. Гребешки обжаривать по 1,5–2 минуты с каждой стороны.4. Готовые гребешки разложить по тарелкам, сбрызнуть лимонным соком и сразу подавать.Рецепт Морские гребешки с грибами.
Ингредиенты 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 порций 4 порции
Морские гребешки 200 г Опята 200 г Масло сливочное 4 столовые ложки Инструкция
1. Гребешки отварить в подсоленной воде в течение 4 минут и нарезать ломтиками.2. Опята также отварить и слить бульон.3. Отварные грибы обжарить.4. Добавить морской гребешок, перемешать и жарить все вместе еще 5-7 минут. Блюдо готово.5. Готовое блюдо подать с отварным рисом.
